Review Cách nấu hoa thiên lý
Thủ Thuật Hướng dẫn Cách nấu hoa thiên lý Chi Tiết
Lê Thùy Chi đang tìm kiếm từ khóa Cách nấu hoa thiên lý được Update vào lúc : 2022-09-25 16:26:04 . Với phương châm chia sẻ Thủ Thuật Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi Read tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha.- 6 cách nấu canh hoa Thiên Lý cực ngon và bổ dưỡng
- Canh thiên lý nấu thịt bămCanh hoa thiên lý nấu thịt xayCanh cua thiên lýCanh ngao thiên lýCanh
thịt bò hoa thiên lý
- Canh thiên lý nấu thịt bămCanh hoa thiên lý nấu thịt xayCanh cua thiên lýCanh ngao thiên lýCanh thịt bò hoa thiên lý
Hoa Thiên Lý là một loài hoa khá thân mật với Miền Bắc Việt Nam. Hoa Thiên Lý có mùi mừi hương và trong hoa chứa nhiều tinh dầu. Do đó, hoa Thiên Lý thường được mọi người nấu canh làm mát, giải tỏa nóng nực của ngày hè. Dưới đây, tất cả chúng ta cùng tìm hiểu sơ qua về đặc điểm hoa Thiên Lý, cùng với đó là một số trong những cách nấu canh hoa Thiên Lý.
Hoa Thiên Lý có nhiều tính năng rất hay
Thiên lý, còn được gọi là dạ lý hương, dạ lài hương, danh pháp hai phần: Telosma cordata, là một loài thực vật dạng dây leo. Trong thiên nhiên, thiên lý mọc ở những cánh rừng thưa, nhiều cây bụi. Tuy nhiên, nó được gieo trồng ở nhiều nơi như Trung Quốc (Quảng Đông, Quảng Tây), Ấn Độ (Kashmir), Myanma, Pakistan, Việt Nam; châu Âu, Bắc và Nam Mỹ.
Xim hoa kiểu tán (mọc thành chùm), chứa 15-30 hoa; cuống hoa 0,5-1,5 cm, có lông măng. Các lá đài hình mũi mác thuôn dài, có lông măng. Tràng hoa màu xanh lục ánh vàng; ống tràng 6-10 × 4–6 mm, có lông măng bên phía ngoài, nhiều lông hoặc nhẵn nhụi với phần họng nhiều lông mé trong; những thùy thuôn dài, 6-12 × 3–6 mm, có lông rung. Các thùy của tràng hoa hơi dày, phần gốc hình trứng, nhọn đỉnh, thông thường có khía hay xẻ thùy sâu. Các khối phấn thuôn dài hay dạng thận. Núm nhụy hình đầu. Các quả đại hình mũi mác, 7-13 × 2-3,5 cm, nhẵn nhụi, hơi tù 4 góc. Các hạt hình trứng rộng bản, khoảng chừng 1 × 1 cm, phẳng, cụt đỉnh, mép có màng; mào lông 3–4 cm. Ra hoa trong khoảng chừng từ tháng 5 tới tháng 10, kết quả trong khoảng chừng tháng 10-12.
Hoa thiên lý rất thơm, chứa tinh dầu. Chúng được sử dụng để nấu ăn và trong y học để điều trị viêm màng kết.
Tại Việt Nam cây hoa thiên lý được trồng trong vườn để leo thành giàn tạo bóng mát, hưởng mừi hương và nhất là để lấy hoa lẫn lá non nấu ăn. Phổ thông nhất là nấu canh. Canh hoa Thiên Lý mang lại thanh mát, bổ dưỡng cho con người giữa ngày hè. Không chỉ vậy, Hoa Thiên Lý còn dùng làm một số trong những bài thuốc dân gian. Chúng ta cùng tìm hiểu một số trong những cách nấu canh hoa Thiên Lý bổ mát, và một số trong những bài thuốc của hoa Thiên Lý.
Canh thiên lý nấu thịt băm
Món canh này ngọt, thơm và giúp bạn dễ ngủ đấy.
Canh thịt băm từ hoa Thiên Lý bổ dưỡng
Nguyên liệu
- 100g thịt thăn/vai băm hoặc xay nhỏ150g hoa thiên lýHành tím, dầu ăn, muối
Cách làm
Bạn phi thơm hành tím, cho thịt vào đảo săn. Cho nước vào đun sôi rồi cho hoa thiên lý vào, nêm thêm muối. Chỉ cần nước sôi lại lần nữa là bạn nhắc nồi xuống vì hoa thiên lý rất nhanh chín. Món canh này ngọt, thơm và giúp bạn dễ ngủ đấy.
Canh hoa thiên lý nấu thịt xay
Canh thịt băm hoa Thiên Lý rất mê hoặc
Nguyên liệu
- 2 lạng hoa thiên lý1 lạng giò sốngHạt nêm, nước mắm
Cách làm
Hoa thiên lý nhặt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo nước. Giò sống viên thành từng viên nhỏ vừa ăn.Đặt nồi nước lên nhà bếp, cho vào 2 thìa café hạt nêm. Nước sôi thả giò sống vào. Khi thấy giò chín nổi lên thì cho hoa thiên lý vào. Nước sôi trở lại khoảng chừng 2 phút thì tắt nhà bếp, nêm nếm nếu thấy nhạt thì cho thêm 1 chút nước mắm cho đậm đà rồi múc canh ra bát, ăn nóng.
Canh cua thiên lý
Canh cua Thiên lý mê hoặc bổ dưỡng
Nguyên liệu
- 200g cua đồng xay nhuyễn200g hoa thiên lý – 1 muỗng canh gạch cua1 muỗng canh hành tím bào mỏng1 muỗng canh dầu ăn – 2 muỗng cafe muối1/2 muỗng cafe đường –
1 trái ớt nhỏ băm nhuyễn1/2 trái ớt cắt sợi nhỏ trang trí
Cách làm
- Cua đồng làm sạch, xay nhuyễn, cho vào 1 lít nước lược bỏ xác.Hoa thiên lý nhặt, rửa, vẩy ráo.Phi vàng hành tím, ớt băm nhuyễn với dầu, cho gạch cua vào xào trên lửa vừa một phút, nhấc xuống.Nấu sôi nước cua trên lửa vừa, dùng vá lưới vớt thịt cua, cho vào trộn đều với gạch cua vừa xào. Sau khi đã múc hết thịt cua nổi trong xoong, cho hoa thiên lý, muối,
đường vào nấu sôi trên lửa lớn hai phút, cho thịt cua vào đun sôi lại và nhấc xuống.Múc canh vào tô, trang trí ớt cắt sợi, dọn ra ăn với cơm hoặc bún.
Canh ngao thiên lý
Nguyên liệu
- 1kg ngao500g hoa thiên lýDầu ăn, hành khô, hạt tiêu, nước mắm
Cách làm
Ngao rửa sạch cát, cho vào nồi luộc với nước. Ngao mở vỏ, bạn lọc phần nước ngao trong để riêng. Phần thịt ngao nhặt riêng, rửa sạch, để ráo. Ướp ngao với ½ thìa nước mắm, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ 30 phút. Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn. Cho thịt ngao vào xào cho săn lại, múc ra để riêng. Rửa sạch hoa thiên lý rồi để ráo. Đổ phần nước ngao vào nồi vừa xào ngao, đun cho sôi. Sau đó cho hoa thiên lý và ngao xào vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi bắc ra nhé.
Canh thịt bò hoa thiên lý
Thiên lý đầu mùa nấu canh với thịt bò ngon đúng điệu.
Canh thịt bò Thiên Lý rất đậm đà
Nguyên liệu
- Hoa thiên líThịt bòGia vị
Cách làm
- Nhặt bỏ cuống hoa thiên lý, đem rửa sạch, để ráo nước.
Thịt rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với muối, tiêu, dầu mè, bột ngô và một chút ít gừng băm nhỏ.Đặt nồi nước lên nhà bếp, thêm khoảng chừng 2 thìa hạt nêm. Khi nước sôi, bạn cho thịt vào. Thịt chín sẽ nổi lên, lúc đó cho tiếp hoa thiên lý vào.Khi nước sôi trở lại khoảng chừng 2 phút thì tắt nhà bếp, nêm nếm lần nữa với nước mắm. Dọn ra dùng nóng.
Canh tôm hoa thiên lý
Nguyên liệu
- 200g hoa thiên lý, nhặt rửa sạch, để ráo100g
thịt tôm thẻ, rửa sạch, lột vỏ, xẻ lấy chỉ sống lưng, đập dập.100g thịt nạc heo rửa sạch, xắt lát mỏng1 muỗng canh dầu ănMột ít hành lá, cắt đầu hành đập dập, lá cắt sợiGia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu, củ hành xắt lát, nước mắm
Cách làm
- Cho tôm, thịt, 1 muỗng cafe nước mắm ngon, 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe tiêu, ½ muỗng cafe hạt nêm, đầu hành đập dập vào tô trộn đều để khoảng chừng 10 phút cho thấm gia vị.Sau đó
bắc chảo dầu nóng, phi hành cho thơm, cho tôm thịt đã ướp gia vị vào xào nhanh tay, lửa lớn, tôm thịt vừa chín, nhắc xuống, để riêng. (Nếu không thích xào tôm thịt thì cho tôm thịt đã ướp gia vị vào nước sôi, gọi là nấu thả, cách này nhanh hơn nhưng nước canh không đậm đà bằng phương pháp xào tôm thịt trước khi nấu.Cho khoảng chừng 1 lít nước vào nồi, nấu sôi, cho tôm thịt xào vào nấu lửa vừa, hớt bọt, nêm gia vị muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn, tiếp đến cho hoa thiên lý vào, vặn cao lửa cho sôi
nhanh rồi tắt lửa ngay, nấu lâu hoa thiên lý sẽ bị mềm, mất hết chất thanh nhiệt và không ngon.Dọn ra tô, rắc tiêu và lá hành lên. Món này dùng nóng với cơm.
Ngoài ra loại hoa này còn tồn tại 6 bài thuốc chữa những một số trong những bệnh cực hay
- Chữa trĩ ngoại: Lá thiên lý (chọn lá non) 100g, muối ăn 5g. Lá thiên lý rửa sạch, giã nhỏ với muối, thêm chừng 30ml nước cất, lọc qua vải gạc. Dùng nước này tẩm vào bông, đắp lên chỗ lòi dom (sau khi đã rửa sạch
bằng thuốc tím); sau đó băng lại như đóng khố. Ngày làm 1-2 lần, thường sau 3-4 ngày thì khỏi.Chữa sa dạ con: Cũng là như trên, thường cho kết quả sau 3-4 ngày. Tại bệnh viện Thái Bình, trong số 9 bệnh nhân sa dạ con được điều trị bằng phương pháp này, có 8 người khỏi bệnh.Chữa mất ngủ: hoa thiên lý 30g, hoa nhài 10g, tâm sen 15g. Sắc lấy nước uống trong ngày, cần uống liền 3-5 ngày.Để có giấc ngủ ngon: dùng hoa thiên lý nấu canh với thịt nạc hoặc với cá diếc, ăn ngày
một lần trong vài ngày liền.Chữa mất ngủ thường xuyên: hoa thiên lý nấu canh cùng lá vông nem, mỗi vị chừng 30-50g, rửa sạch thái nhỏ nấu chung thành canh, nêm đủ mắm muối, bột nêm cần ăn trong 4-7 ngày.Chữa giun kim: lấy lá hay hoa thiên lý chừng 40 – 50g nấu canh ăn hằng ngày, cần ăn từ 7 ngày trở lên sẽ khỏi. Hoặc dùng hoa thiên lý 30g, rau sam 20g, lá đinh lăng 25g. Sắc lấy nước chia 3 lần uống trong ngày, cần dùng trong 3 ngày liền.
Chúc những bạn thành công với những món ăn ngon từ Hoa thiên lý.
Tải thêm tài liệu liên quan đến nội dung bài viết Cách nấu hoa thiên lý Mẹo Hay Cách Món Ngon Nấu cách
Post a Comment